武汉汉升餐饮管理服务有限公司

汉食观饮食技术基地是隶属于武汉汉升餐饮管理服务有限公司旗下的专业小吃技术指导品牌，公司创立“汉食观”品牌初衷是秉承着传承-特色饮食为目的所建立，目标为能够真正做到在-各色地方饮食原滋原味的前提下研发出-吃的做法，以及更能够为现代大众所接受的口味。
公司所授项目内容包括各类特---面，早点小吃，白案包子馒头花卷，家常小炒，各类地方特色菜系，广式烧腊技术，烤鸭技术，传统烧烤技术，特色烧烤技术，油炸类小吃，铁板类小吃，烧烤类小吃，凉菜技术，西点技术，各地特色不同的卤水技术。现卤现捞技术，以及各种甜品冷饮糖水技能教学，除此之外公司还针对不同教学类目专门安……[查看详情]

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企业资讯

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学做蒜蓉蒸虾优惠报价「多图」

　　　　　　　油焖大虾步骤： 1、切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段； 2、烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，

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炒菜技术培训咨询汉食观饮食技术基地

　　　　　　　汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富---广大群众的喜爱。汽锅鸡培训流程： 1、汽锅鸡培训食材的选购渠道及挑选的方法。 2、汽锅鸡培训食材的初步处理及加工

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小吃培训中心在线咨询「汉食观饮食技术基地」

　　　　　　　豆腐花　豆腐花，豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。豆腐除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种---和矿物质，尤其是钙、磷等。豆腐花食用时用一个类似碟子的浅铲将其撇入碗中，加上糖水或辣椒、小葱等佐料，各地不同。根据我国

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诸葛烤鱼技术培训询问报价汉食观小吃技术

　　　　　　　烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称bbq），由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和---等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏

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专业油焖大虾培训服务至上汉食观小吃培训

　　　　　　　油焖大虾主料: 鲜大虾750g。调辅料: 料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。流程: 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘。操作要领: 掌握好火候，不可焖的时间过长，熟透为止，防止肉老。用此法还可制作

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